오마카세 뜻

오마카세 뜻

일식집이나 스시가게에서 들어볼 법 한 단어인 오마카세 뜻에 대하여 알아보도록 할게요.

오마카세는 딱 들어도 일본어 같죠? 일본어의 '맡기다'는 뜻의 任せる(마카세루)의 명사형인 명사형인 任せ(마카세)에 존경을 뜻하는 お(오)를 붙여 오마카세(お任せ)라고 부르며

오마카세 뜻은 손님이 요리사에게 전적으로 메뉴 선택을 맡긴다는 뜻이며, 요리사는 그날 들어온 가장 신선한 식재료로 음식을 만들어내는 것을 뜻하는 단어랍니다. 대게 유명한 일식집이나 스시 전문점에서 오마카세를 많이 사용하였으나 요즘은 고급 한우전문점 맛집 등에서도 한우 오마카세를 즐길 수 있는 곳도 있더라구요.