샴페인 종류 어떻게 될까

샴페인 종류

샴페인 종류에 대하여 알고 계신가요? 샴페인은 프랑스 샹파뉴 지역에서 생산되는 스파클링 와인 중 가장 인기있고 대표적인 와인을 샴페인이라고 하는데요, 모든 스파클링 와인을 샴페인이라고 하는건 아니랍니다. 프랑스 샹파뉴라는 지역에서 생산된 것만 샴페인이라고 부를 수 있는데요, 샴페인 종류에 대하여 알아보도록 할게요.

샴페인은 보통 3개 이상의 포도를 블렌딩하여 만들며, 적포도 품종인 피노누와, 피노 뫼니에르, 샤르도네가 대표적이며, 여러 지역에 있는 밭에서 생산년도가 다른 포도를 블렌딩하여 만들어지기 때문에 빈티지가 라벨에 표시되어 있지 않습니다.

샴페인 종류는 달지 않은 Extra Brut(엑스트라 브뤼)-> Brut(브뤼)-> Extra Dry(엑스트라 드라이)->Sec(세크)-> Demi-Sec(데미 세크)-> Doux(두스) 이렇게 분류되어 있으며, 블랑 드 블랑(Blanc de Blanc)은 청포도만을 사용한 샴페인으로 섬세한 맛이라고 하며, 블랑 드 누아르(Blanc de Noir)는 적포도만을 사용한 샴페인으로 깊은 맛이라고 합니다.